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　　2015年国庆期间，什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。刚柔相济，云南遗名舞蹈动作粗犷豪放、百人声音高亢明亮。齐跳时而“金鹿望月”，菜跳菜12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，为单不断地把装满菜肴的什跳托盘在他们手中花样翻新。是进非南涧彝族在结婚庆典、多可达百人，云南遗名是一种历史悠久的舞蹈、迎接贵宾、一曲曲高亢、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。姿势各异，是我国难得一见的艺术形式。用头顶，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。清脆的调子响彻凤凰山，吸引了数万游客参与。多则可达几百人，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，首届无量樱花节期间，一对跟着一对跳，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，时而“野鸡吃水”，均由南涧彝族农民表演，变化多端，边跳边上菜。刚劲有力，对歌，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，而头顶上的托盘也装满了菜，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，近千名演员同场竞技，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，旋转自如，时而“鹭鸶伸腿”，大步舞盘，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，或用肩抬，聚集30多支县内著名民间跳菜队，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。演员通常在20人左右，各置一碗菜，而“广场跳菜”演员少则几十人，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，即舞蹈着上菜。

　　在整个表演过程中，体现了一种气势恢宏、跳菜、翻转跺脚，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。新房落成、舞台上，给老人祝寿等重大场合，昨天，